Landaise(へ) Landaise (à la): 「à la landaise」という表現は、特にバイヨンヌハム、ガチョウの脂肪、セップを使用した、ランド (フランス南西部) の料理に触発されたさまざまな準備に適用されます。 「ランデーズ スタイル」という呼称は、素朴な料理 (ジャガイモ、豆) またはより洗練された料理 (becfig、ガチョウまたは鴨のレバー) だけでなく、偉大な地域の伝統料理 (コンフィ) にも当てはまります。 [vc_media_grid 要素_wi... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合