馬馬 馬: 馬は何世紀にもわたって輸送や農作業に使用されてきた家畜 (ウマ科) であり、その肉が肉になるようになったのは 1864 世紀になってからです。 役動物は屠殺され、安価な肉が得られ、いわゆる「馬食い」の特別な精肉店 (最初の店は XNUMX 年にナンシーにオープン) で販売され、後に「馬肉屋」と呼ばれるようになり、常に看板が付けられていました。 . . ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合