菜種油–消費と古代の論争 1960年代、菜種油はラットの栄養研究の対象であり、心臓の損傷を示しました。これは明らかにエルカ酸の消費に関連しています。 消費者団体は警告を受け、禁止を求められました。 フランスでは、1970年代を通じて、この問題に関して大きな論争が起こりました。政府が中和しようとしたこの議論は、想定された、または証明された特性をはるかに超えていました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合