子羊の子羊の焙煎男爵男爵(精肉店) バロン (肉屋): バロンは、イングリッシュサドルと XNUMX 本の脚を含むマトンまたは子羊の肉です。 この用語はもともと牛肉に適用されていましたが、このあまりにも重要な部位が調理されることはほとんどありません。 子羊男爵は、オーブンまたは串焼きでローストし、煮汁をかけた野菜(アンディーブの煮込み、インゲン、フラジオレット、ハッシュブラウン)を添えて、フランス料理の中でも最も素晴らしい料理の XNUMX つです。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合