百歳の卵百歳の卵 百年卵: 百年卵 (簡体字中国語: 皮餅; ピンイン: pídàn、文字通り「皮の卵」) は、卵から作られる中国の食材です。 百年卵の準備:ほとんどの場合はアヒルの卵ですが、まれに鶏やウズラの卵が石灰(*)、水田、灰、塩、茶葉を多く含んだ泥の中で保存されます。事前の方法に応じて、数週間または数か月かかります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合