白身の肉 白身肉:白身肉は、赤身肉や黒身肉よりも筋繊維中のミオグロビン濃度が低い肉です。 違いはまた、タンパク質の組成ではなく、白身肉の半分の鉄含有量にあります. 一般に、豚肉、子牛、ウサギ、家禽の肉が含まれます。 しかし、勉強では... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合