雪 雪:「雪」とは、卵白をしっかりと叩いたり泡立てたりしたものに付けられた名前で、多くのアントルメ(雪の卵)やペストリーを準備するために使用されます. 「スノー」とも呼ばれる、赤い果汁に砂糖を加えたシャーベットの一種。 最後に、「フィレンツェの雪」はパスタの非常に軽い白いフレークと呼ばれ、スープを飾るために使用されます. 浮島と雪の卵を参照してください。 [vc_... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合