アドミラルソールフィレ提督(へ) Amiral (At): 「À l'amiral」は、古典的な料理では、魚の付け合わせに適用されます (ストックでポーチしたソールまたはソールのフィレ、ターボットの詰め物、サーモンの煮込み)。その要素は次から選択されます。カキ、ムール貝、ザリガニの尾またはトラス状のザリガニ、キノコの頭を回したりスライスしたり、トリュフの刃。 準備は通常、ナンチュアソースでトッピングされます.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合