干し草(料理) 干し草(ベーキング):干し草のベーキングは、干し草を並べた大きなローストパンでオーブンに入れて行われます。 次に、マークを付けた肉をこの干し草の上に置きます。 これは、スモーキーな料理の風味を実現する比較的新しい調理方法です。 最も高く評価されている干し草は、クロです。 干し草は、ブーシュ デュ ローヌ県 (フランス) にあるクロ平原で生産される干し草で、1997 年以来原産地呼称の恩恵を受けています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合