モグラビエ Mograbieh: Mograbieh (または moghrabieh) は、近東に存在する多くの種類の小麦ベースの「小さな餃子」の XNUMX つです。 それは実際、レヴァント産のデュラム小麦の大きなセモリナです。 これらは、雷のような風味がなく、口の中でとろけるビー玉であると言えますが、サラダ、スープ、クスクスなど、複数の準備に適しています. モグラビエの最もよく知られた用途はクスクスで、多くの人にインスピレーションを与えたようです。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合