ミゴレ ミグーレ: ミグーレはオーニスとサントンジュの名物で、メルルーサ、アンコウ、エイ、イカ、ボラ、アナゴ (入荷状況に応じてホウボウ、生きた魚、マトウダイ) をマテロテで煮込んだ魚のスープで作られています。細かく切り、バターとオリーブオイルで固め、白ワイン、水、玉ねぎ、シャロット、パセリ、タラゴン、ブーケガルニ、スパイスで作ったコートブイヨンで調理します。 最後に、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合