ミガイン ミガーヌ: ロレーヌ語のミガーヌは、卵と生クリームからなる調理法で、フランシュ コンテでは「グモー」、フランスの他の地域では「アプライアンス」とも呼ばれます。 キッシュロレーヌの基本です。 生地以外にもパイ(りんご、ルバーブなど)にも使えます。 キッシュ(塩ミゲイン)の場合:生クリーム30cl、卵2~3個、コショウ、塩を混ぜます(ベーコンビットは塩辛いので必要ありません...) お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合