マトウトウ(マルティニーク料理) マトウトウ(マルティニカ料理):カニのマトウトウ(グアドループではマテテと呼ばれる)は、イースターと聖霊降臨祭の伝統的な料理です。 海ガニよりも風味の強い陸ガニを使用しています.これらの陸ガニはCardisoma guanhumiまたは一般的な陸ガニ、またはマテテ・ア・クワブ・グアドループに相当するヒゲガニと呼ばれるUcides cordatusです。 肉厚さも増し、肉質もきめ細かいです。 オンネ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合