マセナ マセナ: 「マセナ」 (*) は、古典的な料理で、トルネードまたは子羊のヘーゼル ナッツをソテーし、ペリグー ソースで味付けし、アーティ チョークの底を添え、ポーチド ビーフ 骨髄の細片を添えた料理の名前です。 アーティチョークの底は、半熟卵やマセナの卵のポーチドエッグのサポートとしても機能し、ベアルネーズソースと骨髄のストリップをトッピングします. 、14年、1836年28月19日に亡くなりました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合