ピエモンテ牛のミストボリトミスト Bollito Misto:Bollito Mistoはイタリア北部と中央部の古典的なシチューで、ほとんどの場合フランスのポトフに似ていますが、野菜よりも肉が豊富です。 ボリトミストは、牛肉と子牛肉、コテキーノまたはザンポンのいくつかの部分と、鶏肉またはカポン全体を野菜のスープ(ニンジン、カブ、セロリなど)と芳香性のハーブで2〜3時間煮込んだもので構成されています。 ボリートは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合