ボーアルネ Beauharnais:「Beauharnais」は、古典的な料理では、トルネードなどの小さな肉片の付け合わせの名前であり、マッシュルームの詰め物とソテーまたは蒸したアーティチョークの底または四分の一にボアルネソースを詰めたものである:タラゴンピューレとヘーゼルナッツポテトを添えたベアルネーズソース. 半熟卵をアーティチョークの底にのせた「ボアルネ」とも呼ばれます。 「ボアルネ」と呼ばれる甘い調製品は、バナナとラム酒から作られています。 彼らはお土産です... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合