テルケット(ペストリー) Teurquette (ペストリー): Teurquette は、マンシュ (ノルマンディー地方) の焼き菓子の変種です。 王冠の形をしていることで他と区別されます。 最初に水でポーチド生地を作り、オーブンで乾燥させて黄金色にしたペストリーです。 マンシュ産ホタテ貝とノルマンディー産ホタテ貝は同じレシピで作られていますが、産地によって名前や形が異なります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合