逃した(ペストリー) Missed (ペストリー): Missed は、XNUMX 世紀の有名なパティシエ、フェリックスが考案したパリのケーキです。 卵白が粒状になったサヴォイビスケットの準備を「逃した」彼は、生地を失わないように、溶かしたバターと砕いたアーモンドを加え、焼いた後にプラリネビスケットを覆うという考えを思いつきました。 彼の「発明」は非常に有名で一般的な専門分野となり、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合