メレンゲメレンゲ(ペストリー) メレンゲ(ペストリー):メレンゲは、雪の中でしっかりと叩かれた卵白と、調理の程度に応じてXNUMX倍の砂糖、非常に軽い、泡立つ、柔らかい、またはカリカリに基づいたペストリーデバイスです。 XNUMX世紀の初めまで、焼きメレンゲはスプーンで成形されていました。 それらを絞り袋に入れることを考えたのはカレメでした。 メレンゲの準備:メレンゲはブラシの容量を使います。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合