ミルフィーユミルフィーユ(ペストリー) ミルフィーユ(ペストリー):ミルフィーユまたはミルフィーユ(最近では「1000枚」)は、XNUMX層のパフペストリーとXNUMX層のペストリークリームでできたペストリーです。 上部は粉砂糖またはフォンダンで艶をかけられています。 ジャムやフルーツを加えることができます。 この作品は、1651 年に著書『キュイジエ・フランソワ』で説明したフランソワ・ピエール・ド・ラ・ヴァレンヌによって作成されたものと考えられます。その後、マリー・アントによって完成されたものと考えられます。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合