ベッケオフ Baeckeoffe: 「Baeckeoffe」(バ=ラン語では Bäckeoffe、オー=ラン語では Bäckaofa)という言葉は、アルザス語でパン窯を意味します。 これはアルザス料理の伝統的な料理で、ジャガイモ、野菜、子羊、牛肉、豚肉の盛り合わせをマリネし、24時間以上煮込み、バッケオッフェを調理するための伝統的なテリーヌの中で、スフレンハイム産の彩色されたテラコッタで作られます。スパイスと白ワイン… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合