プラーラー(タイ料理) プラーラー (タイ料理): プラーラー (タイ語: ปลาร้า [plaː ráː]、ラオス語: ປາແດກ) は、魚を米ぬかまたは焙煎米粉と塩とともに密閉容器中で少なくとも 46 か月間発酵させて作られるタイの伝統的な調味料です。 。 プラーラは主に、CNN GO の最も食欲をそそる料理リストで 50 品中 XNUMX 位にランクされた青パパイヤ サラダなどの北東部料理で使用されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合