リシュリュー

リシュリュー：「リシュリュー」は、古典的な料理で、トマトとマッシュルームの詰め物（時にはグラタン）、ロメインレタスの煮込み、新しいハッシュブラウンまたはシャトーポテトで構成された肉屋の大きな部分の付け合わせに付けられた名前です。
それはまた、片側が開いており、英国式にパンされ、バターで調理され、中央の尾根が剥ぎ取られ、メートル・ドテルとトリュフの刃が添えられたソールの準備の名前でもあります。
ソーセージ..。