牛肉のブルギニヨン Boeuf bourguignon: このアペラシオンの由来は明らかです。 ビーフ ブルギニョンは、ブルゴーニュの XNUMX つの象徴的な製品、シャロレーで育ったビーフと、この地域で特に豊富なワインを組み合わせた料理です (ビーフ シャロレーを参照)。 ビーフ ブルギニヨンは、ブルゴーニュ料理の牛肉の伝統的なシチューで、ブルゴーニュの赤ワインで調理し、マッシュルーム、グレルなどの小玉ねぎを添えて提供されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合