スモーク ブカネ: ブカネは、特定の哺乳類、鳥、または魚の肉を天日で乾燥させ、燻製したものです。 この言葉は、屋外のクレオール料理の料理も指します。 丸ごとの羊肉に鴨肉と野鳥、玉ねぎ、スパイスが詰められています。 地面に掘った大きな穴に入れて炭で熱し、残り火と熱砂をかぶせて約XNUMX時間焼きます…。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合