ザリガニとチキンのフリカッセフリカッセ フリカッセ: (言葉の由来: 揚げることと砕くことの間のおそらくクロス)。 フリカッセは、白身の肉 (子牛、ウサギなど) または家禽、子羊、魚をバターでソテーし、ソースで煮込んだシチューです。 切り分けた肉を香り豊かな付け合わせで着色せずに弱火で固めます。 彼女は小麦粉をまぶし、白だしで湿らせ、このリンクされたソースで調理しました。 調理の最後にクリーム状にし、小さな飾りを飾ります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合