ピサラットピサラット(ソース) Pissalat (ソース): Pissalat (「塩漬けの魚」を意味する Niçois peis salat に由来) は古いニーソワーズ ソースであり、その変種はローマ人以来地中海全体で発見されており、最後の戦争以降、屋台からほぼ完全に姿を消しました。 . ピサラディエールを作るのに欠かせません。 ピサラートをローマ人のガルムと比較することができます。 ガルムは、リグーリア州の海岸のすべてのカウンターで作られています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合