ブラジルのピカンハ (ビーフ エギエット)ピカーニャ(ブラジル料理) ピカニャ (ブラジル料理): ピカニャ (またはピカニャ) は、ブラジルで伝統的に使用され、後にポルトガルで採用された牛肉の切り身です。 アメリカ合衆国では、このカットはほとんど知られていませんが、トップサーロインの「キャップ」、ランプカバー、またはランプカバーと呼ばれています. 北米の肉屋は通常、ランプ、モモ、ロースなどの他の部位に分けます。 それは大腿二頭筋と... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合