パリジェンヌ(ソース) パリジェンヌ (ソース): パリジャン ソースは、子牛のヴルーテに卵黄、ボタン マッシュルーム、ミニコショウ、レモン ジュースを混ぜたものです。 このソースは特に魚(フィレ、ステーキなど)に適していますが、白身の肉(仔牛、豚肉など)にも合います。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合