バルチチキンバルチ(パキスタン料理) Balti(パキスタン料理):Balti(ウルドゥー語:بلتی)(*)は、薄い鋼の中華鍋、より具体的にはカラヒで提供されるカレーの一種です。 英国のパキスタン料理店でお召し上がりいただけます。 その名前は、その特定の技術や材料ではなく、カレーが調理される金属皿に由来しているようです。 バルチは、清澄バター(ギー)ではなく植物油を使用して、強火で炒め物で調理され、肉は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合