バゴオン(フィリピン料理) バゴオン(フィリピン料理):バゴオン(発音:[bɐɡuˈoŋ];イロカノでは:バグゴン)は、部分的または完全に発酵させた魚(bagoóngisdâ)またはオキアミ(bagoóngalamáng)と塩から調製したフィリピンの調味料ソースです。 発酵プロセスでは魚醤(パティス)も製造されます。 バゴオンの準備は、フィリピンの地域によって異なります。 種類: バゴンは通常、次の材料から調理されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合