ヌクチャム Nuoc Nám: nước nắm (ベトナム語で「魚の水」を意味し、フランス語で nuoc-mâm と表記されることが多い) は、魚を塩水に浸した薄茶色のソースです。 魚醤、魚醤(英語)、ナンプラー(タイ語)とも呼ばれます。 ベトナム料理、タイ料理、カンボジア料理、ラオス料理で使用される主要な調味料の XNUMX つです。 難処理の魚から作られています。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合