ニヴェルネー(へ) Nivernaise (à la): 「à la Nivernaise」という表現は、古典的な料理で、肉のローストまたは煮込みとアヒルの煮込みに使用され、ひっくり返して艶をかけられたニンジンと艶をかけられたタマネギを添えて. 白、おそらく煮込んだレタス. ガーニッシュはポテトチップスにすることもあり、煮込みベースで全体をコーティングするのが一般的です。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合