デフルタム ブドウシロップ: ブドウシロップ (ラテン語: defrutum; ペルシア語: شیره انگور, shire angur; アラビア語: دبس العنب, dibs al-ʿinab; トルコ語: pekmez; 現代ギリシャ語: πετιμέζι, petimézi; έψημα;) スペイン語: eparrope;) はグレープマストを減らしました。 グレープシロップの変種: - デフルートム: デフルートムは、古代ローマの料理人が使用していた還元されたぶどうマストから作られた調味料でした。 それは、すべての料理の準備に最もよく使われるソースのXNUMXつであるガルムでした。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合