ミモザ(卵) ミモザ (卵): 「ミモザ」は、冷たい前菜として提供される固ゆで卵の詰め物の準備の名前です。 くり抜かれたデミブランは、卵黄が入った溝付きのペストリーバッグで満たされ、ふるいにかけられ、マヨネーズとパセリと混ぜられます. 「ミモザ」フィリングは、固ゆで卵黄と固ゆで卵白を別々にふるいにかけ、慎重に混ぜ合わせたものです。 オードブル、ミックスサラダ、ネギのビネグレット和え、魚などの飾りに使用されます。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合