ソフトキャラメル(お菓子) ソフトキャラメル(菓子): ソフトキャラメルは、砂糖、グルコースシロップ、牛乳(練乳、粉末、または全乳)、脂肪、乳化剤などの他の成分の混合物を調理することによって作られます。 この調理で得られる塊は、材料の割合に応じて異なる濃い色と質感が特徴です。 製品のレオロジー特性 (*) は、製造中に起こる相互作用によって生じます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合