スペイン語(ソース) エスパニョール(ソース):スペインソース(またはブラウンソース)はフランス産のソースで、他の多くのソースのベースとして、特に還元後、デミグラスの形で使用されます。 茶色のルーと茶色のストックでできたベースソースから作られ、フレッシュトマトとマッシュルームのトリミングで味付けされています。 基本的にニンジン、タマネギ、タイム、月桂樹の葉をベースにしたミルポワを追加します。 [vc_m... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合