ジャノット(ペストリー) Janot(ペストリー):Janot(またはjeannot)は、南フランスのやけどを負ったペストリーです(部門:Tarn、Aveyron、Midi-Pyrénénes)。 パン生地は、かつてセガラ(アヴェロン県の西、ターンの北に広がるフランスの自然地域)で広く栽培されていた植物であるグリーンアニスで味付けされています。 焦げたジャノーのサクサク感は作り方にあります。熱湯に浸した後、焼く前に生地をワイヤーラックの上で乾燥させます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合