シフォンクリーム ムースリーヌ クリーム: ムースリーヌ クリームは、バター クリームとペストリー クリームの混合物です。 なめらかなクリームです。 キャベツのフィリングや、ミルフィーユやいちごのフィリングに使われます。 参照: バタークリーム。 ホイップクリーム ; シブーストクリーム; ディプロマットクリーム; フランジパニ。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合