サーロインサーロイン(精肉店) サーロイン (精肉): サーロインは牛肉のサーロインで、エギレット、ランプステーキ、フィレと同様にサーロインの一部です。 サーロインはロース肉の両側、フィレ肉の反対側に位置し、背骨に沿って伸びています。 形と食感はリブアイステーキによく似ていますが、リブアイステーキより幅が狭く、霜降りが少ないです。 柔らかくて無駄がなく美味しい部位で、地域によってハラミ、タブ、エサなどと呼ばれています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合