ケフタジケフタジ(チュニジア料理) ケフタジ (チュニジア料理): ケフタジ (または keftagi; アラビア語: courtاجي) は、チュニジアで人気のある料理です。 その名前は、「コフタの売り手」を意味するトルコ語の köfteci に由来します。 じゃがいも、トマト、ピーマン、卵、かぼちゃ、場合によってはズッキーニの混合物で、すべて大まかにカットし、揚げてから混ぜて、小さな立方体に再カットします. 次に、混合物を塩漬けし、トマトソースとチュニジアのハリッサで味付けします(多かれ少なかれ強く... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合