子牛のグレナディン風ポルチーニ茸添えグレナデン(精肉店) グレナディン (肉屋): グレナディンは、あまり幅が広くなく (2 ~ 6 cm)、丸く、テンダーロイン、ナッツ、またはナッツの下の部分に切られた子牛肉の厚いスライス (約 7 cm) です。 ザクロにはベーコンをまぶしたり、グリルしたりフライパンで炒めたり、煮込んだりすることもできます。 バターで炒めた小さな子牛のグレナディンは「ヘーゼルナッツ」と呼ばれます。 ザクロは七面鳥の胸肉のエスカロップでも調理されます。 ザクロは「メダイヨン」、「ミニョン」、「ヘーゼルナッツ」とも呼ばれます。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合