クッカンジャングクガンジャン(韓国料理) Guk-ganjang (韓国料理): Guk-ganjang (韓国語: 국간장) またはスープ醤油は、完全に発酵大豆 (メジュと呼ばれる) と塩水で作られた韓国の醤油 (カンジャン) の一種です。テンジャン生産の製品。 他の種類の韓国のカンジャンよりも軽くて塩辛い醤油は、主に現代韓国料理のクック (スープ) とナムル (味付けした野菜料理) に使用されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合