クロワッサン-クロワッサンを作る クロワッサンの作り方: フランスでは、クロワッサン生地は発酵させたパイ生地です。パン オ ショコラを作るのにも同じ生地が使用されます。 イーストパイ生地は通常のパイ生地と同じ原理を使用しますが、バターを折り込む生地にはパン酵母が含まれており、これにより焼成前および焼成中に生地が膨らみます。 イーストパイ生地は通常、パイ生地よりも必要なバターの量が少なくなります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合