クロスタタ(イタリア料理) クロスタータ (イタリア料理): クロスタータはイタリアの焼きパイ (またはパイ) で、ナポリではコッピ、ロンバルディアではスフォリアーテとも呼ばれます。 現代的な意味でのクロスタータの最も古い知られている使用法は、1465 年頃に出版されたマルティーノ ダ コモの料理本『Libro de Arte Coquinaria (料理の芸術の本)』と、15 年の終わりに出版された『Cuoco napolitano (ナポリ料理)』に遡ります。 XNUMX世紀には... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合