フレンチハムと野菜のシチュー ガルブレ: ガルブレは、フランス南西部 (ランド州、ベアン州) の鍋またはスープです。 コラードまたはライジングキャベツ(学名:Brassica oleracea var. viridis L.)から作られた濃厚なスープ(スプーンは直立する必要があります)です。 「ガブレ」という言葉は、束を意味するガスコンのガブロに由来します。これは、使用されたコラードグリーンの葉が、ラフィアで自転車のハンドルバーに取り付けられた束に入れて運ばれたためです。 ライ麦パン、豆を加えて… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合