ガーディアン ガルディアンヌ: 雄牛のガルディアンヌ (またはガルディアンヌ) は、カマルグ (フランス南部) とその地域の名物で、フルボディの赤ワインで調理されます。 ワインの選択は重要です。なぜなら、雄牛の肉は引き締まっていて力強く、余分なものがなく、非常においしいからです。たとえば、コスティエール・ド・ニームやコート・デュ・ローヌ・デュ・ガールなどです。 ガルディアンヌは、赤ワインと酢でマリネした炒め物(またはドーブ)で、プロヴァンスのハーブ(... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合