シチューカルデイラダ(ポルトガル料理) カルデイラーダ (ポルトガル料理): ポルトガル (およびスペイン) の名物であるポルトガル カルデイラーダは、フランスのブイヤベースによく似た濃厚な魚のスープです。 針、穴子、イカ、貝を中心に白ワインで煮込みます。 地域によっては、カルデラには XNUMX 種類以上の異なる魚が生息しています。 茹でたジャガイモを添えて、その上に注ぎます。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合