アーティチョーク アッラ ジュディアCarciofi alla giudía (イタリア料理) カルチョーフィ・アッラ・ジュディア（イタリア料理）：カルチョーフィ・アッラ・ジュディア（文字通り「ユダヤ人のアーティチョーク」）は、ローマ・ユダヤ料理の最も有名な料理の 1 つです。このレシピは基本的に揚げたアーティチョークで、ローマのユダヤ人コミュニティに由来しています。「giudìo」はローマ方言でユダヤ人を意味します。 これはローマのゲットーの名物料理で、春にはユダヤ人レストランで提供されます。英語では、この料理は一般的に「...」という綴りで呼ばれます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで、月額 1 ユーロ (月次購読) または年当たり 11 ユーロ (年間購読) です。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード パスワードを保存する パスワードを忘れた場合
