カリニャン(へ) カリニャン (à la): 「アラ カリニャン」という表現は、子羊のノワゼットとトゥルネードをソテーし、アンナ リンゴ (小さなタルトレットに成形) の上に置き、釉薬を取り除いたポート ワイン ソースと仔牛のトマトストック。 ガーニッシュには、バターを塗ったアスパラガスのヒントと、ダッチェス装置で成形された卵が含まれ、パン粉をまぶして揚げ、くり抜き、フォアグラのムースを詰めます。 「アラ・カリニャン」という表現は、... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合